À la suite d’une donation privée, le Musée Bible+Orient de l’Université de Fribourg possède dans ses fonds une collection de plus de 500 papyrus inédits, constituant une belle et riche illustration de la vie quotidienne en Égypte à l’époque gréco-romaine. Certains étant parvenus au Musée dans un état de conservation très dégradé, ce projet, soutenu par la Fondation Gandur pour l’Art, vise à restaurer ces papyrus, les conserver, documenter, étudier et valoriser sous forme de publications, colloques ou expositions.